ABON CABE

ABON CABE

Bahan:

20 gram cabe kering, giling kasar
5 gram bawang putih iris, goreng kering
5 gram bawang merah iris, goreng kering
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula
4 lembar daun jeruk

Cara:

Sangrai daun jeruk hingga hampir kering. 

Masukkan cabe kering yang digiling kasar. Sangrai sebentar hingga semua benar benar kering. 

Hati hati, harus selalu diaduk, karena cabe kering sangat cepat matang, hingga mudah gosong.

Ketika kering, angkat, langsung pindahkan dari wajan ke wadah, supaya tidak lanjut terkena panas wajan.

Giling halus semua bahan.