KUE PUKIS

Weekend enak banget nyemil kue pukis hangat, sampai keesokan harinya pakai Resep ini masih Empuk loo..

√ KUE PUKIS 
Bahan :
– 2 butir Telur
– 150 gr gula (boleh 175 gr jika suka manis)
– 200 gr terigu protein sedang
– 50 gr terigu protein tinggi
– 1 sdt ragi (cairkan dengan 1 -2 sdm air hangat)
– 370 ml santan, 1 bungkus K*ra ditambah air, (saya suka Mix 270 ml Santan, 100 ml Susu Cair)
– 1/4 sdt garam
– 100 gr margarin cair
topping : Keju / Meses / Kismis

Cara buat :
– Cairkan ragi dengan air hangat (diamkan 3 menit sampai berbusa)
– Masak Santan cair, gula, garam (sisihkan sampai dingin/hangat)
– Mixer telur, gula sampai kental
– Masukkan Cairan ragi, Terigu, Santan
– Masukkan Margarin Cair dingin, aduk dengan spatula
– Tutup Adonan dengan kain/wrap, diamkan 1 jam
– Aduk dan tuang dicetakan Pukis