RAHASIA BOLU TEFLON SUPER LEMBUT TANPA OVEN

RAHASIA BOLU TEFLON SUPER LEMBUT TANPA OVEN

Bahan
2 kuning telur
5 pcs telur
180 grm gula pasir
200 grm tepung terigu
2 sdm mentega cair
1/2 sdm SP/TBM
1 sdt baking powder

Teflon yang digunakan berdiameter 20 cm dan tinggi 10 cm
Bagian dalam teflon dilapisi dengan mentega tipis saja
Mentega dalam hal ini sama dengan margarin
Seanjutnya taburi dengan tepung terigu
Hingga menutup semua lapisan bagian dalam teflon
Sisihkan

Ambil 2 sendok makan margarin
Cairkan dengan menggunakan api kecil
Sisihkan

Masukkan 2 kuning telur ke dalam wadah
Lalu masukkan 5 butir telurĀ 
Masukkan gula
Masukkan SP atau TBM
Masukkan baking powder
Mixer di awali dengan kecepatan paling rendah
Hingga kecepatan paling tinggi
Proses ini kurang lebih selama 12-15 menit saja
Mixer hingga kaku atau pada saat diangkat, adonan tidak jatuh

Lalu masukkan tepung
disini saya membaginya menjadi 2 tahapan
Aduk dengan menarik dari bawah lalu ke atas
Selanjutnya masukkan tepung tahap ke dua
lalu aduk kembali
mengaduknya jangan terlalu lama

Masukkan mentega cair
Mengaduknya dari bawah ke atas
dan mengaduknya juga jangan terlalu lama

Masukkan ke dalam teflon yang sudah dilumuri mentega dan tepung terigu
Hentak-hentakkan sebentarĀ 
Sekitar 3-5 detik
Mentega cair ini bisa kamu ganti dengan santan + pasta pandan
atau Coklat juga bisa

Tumpuk tungku adonan
Menjadi 2 tungku
Gunakan api paling kecil
Lalu letakkan teflon di atasnya
gunakan penutup
Masak 50-55 menit
Buka penutup teflon
Lakukan test tusuk, apabila adonan tidak menempel, berarti adonan telah matang
Angkat, tunggu dingin
Dan siap disajikanĀ