Resep Martabak Pandan isi Kelapa

Martabak Pandan isi Kelapa
____________

Hasil 3 teflon ( uk.18cm )

Bahan;
200g tepung terigu
50g gula pasir
65 ml santan instant
200ml air
1 butir telur
30ml jus pandan
1 sdt ragi instan
1/2sdt baking powder
1-2 tetes pasta pandan
2 sachet susu kental manis
Margarin untuk olesan

Bahan isi,
300g kelapa parut
100g gula pasir
Secukupnya vanili

Cara membuat;
1.Campurkan semua bahan isi lalu aduk merata dan kukus selama 20 menit,angkat biarkan dingin.
2.Campurkan terigu,baking powder,ragi,air,santan dan jus pandan,aduk dengan whisk lalu masukkan telur dan pasta pandan.Aduk rata.
3.Diamkan selama 1 jam.
4.Panaskan teflon,masukkan sepertiga adonan lalu biarkan sampai permukaannya berongga baru ditutup,kecilkan api dan biarkan sampai matang.Lakukan sampai adonan habis.
5.Angkat martabak yg sudah matang,selagi panas olesi margarin dan masukkan bahan isi, tambahkan susu kental manis diatasnya,potong kemudian lipat dan siap dinikmati.

Leave a Comment