Resep Pandan Keju Bolu Gulung

Assalamualaikum bunda , belajar bikin bolu gulung ekonomis dan praktis cuma pakai 3 telur tapi rasanya lembut, enak, bikin ketagihan. untuk varian rasa bisa di buat pandan atau pun coklat . 
Resep dasar bolu gulung : 

Bahan: 
3 butir telur ukuran besar
50gr gula pasir
25 gr terigu protein sedang atau rendah 
10 gr coklat bubuk, jika ingin warnanya pekat tambah pasta coklat atau untuk rasa pandan coklat bubuk 10gr di ganti terigu dan tambah pasta pandan 
5gr maizena 
5gr susu bubuk 
7gr emulsifier atau sp
65gr mentega di cairkan

Hiasan ganache coklat : 
100gr coklat block 
50ml susu cair tawar
1/2 sdm mentega

Hiasan rasa pandan 
Buttercream
keju parut 

Cara membuat : 
1. panaskan oven saya pakai oven gas suhu sekitar 180-200
2. Campur semua jadi satu di wadah terigu, telur, gula pasir, maezena, susu bubuk, coklat bubuk
3. mixer sampai mengembang kental berjejak
4. masukkan mentega cair yg sudah dingin, aduk balik perlahan. pastikan tercampur rata
5. masukkan pasta pandan untuk rasa pandan atau coklat untuk rasa coklat 
6. tuang di loyang ukuran 22x22cm yang sudah di olesi mentega kemudian di alasi kertas bakar dan di oles mentega lagi 
6. panggang kurang lebih 15 menit sampai matang