Resep Sus Buah

Kue sus adalah salah satu kue andalan yang sering saya buat, karena prosesnya mudah dan bisa dibuat berbagai macam variasi bentuk dan rasa. Apalagi sus buah ini, dengan toping buah diatasnya menjadikan kue ini tidak cuma berasa manis tapi juga segar, yuk dicoba…

Sus Buah

Bahan kulit :
100 gr margarin
225 ml air
125 gr terigu protein sedang
1/8 sdt garam
3 butir telur ukuran sedang

Vla :
500 ml susu UHT
100 gr gula pasir
50 gr maizena
1/4 sdt garam
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanilla pasta
2 tetes pewarna kuning telur
Topping
Buah anggur, kiwi, jeruk kaleng
1 sachet kecil n*tri je*l rasa leci, masak sesuai petunjuk

Cara membuat :
1. Rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Kecilkan api masukkan terigu aduk sampai kalis.
2. Setelah adonan dingin masukkan telur satu persatu sambil dimikser.
3. Oles cetakan dengan margarin, masukkan adonan pada plastik segitiga. Gunting sedikit ujung plastik segitiga, semprotkan adonan melingkar menempel pada semua sisi cetakan. Panggang dalam oven suhu 200°c sampai matang kurang lebih 45 menit tergantung pada oven masing-masing. Simpan kulit pada wadah tertutup agar tidak keras.
4. Masak vla : rebus susu, maizena, dan garam aduk terus dengan wisk. Setelah mendidih masukkan kuning telur, matikan api, masukkan vanilla pasta. 
5. Penyelesaian. Masukkan vla yang telah dingin pada kulit sus menggunakan plastik segitiga , tata buah, siram dengan jelly.
Hasil 16 buah