Roti Goreng Odading

Roti Goreng / Odading
@emmarumawas@

Bahan:
1sdt ragi
120ml susu hangat
50gr gula
1 telurĀ 
35gr butter – cairkan
1/2sdt garam
250gr tepungĀ 

Cara:
*di wadah campur ragi, susu cair, gula – aduk rata dan diamkan 30 menit sampai berbuih
*masukan telur, butter cair – aduk rata
*masukan terigu- aduk rata dengan spatula. Adonan lembek dan lengket.
* Lakukan pengadukan selama 3-5 menit. Sampai adonan tidak terlalu lengket di spatula dan wadah
*tutup wadah dan diamkan selama minimal 3jam (pada saat ini adonan sudah mengembang 3x lipat)
*kempeskan adonan
*gilas adonan hingga tebal 0.5cm pada alas sudah di olesi mentega tipis (supaya adonan tidak lengket)
*potong kotak-kotak dan diamkan sekitar 20-30 menit.
*panaskan minyak dan goreng adonan
*balik 1x saja. Setelah kedua sisi kecoklatan, angkat dan tiriskan.