Tumis Kangkung Udang Bumbu Tauco

Setelah rehat panjang dan tentunya kangen dapur…lihat di freezer ada sekantong kecil udang…akhirnya saya bikin tumisan di campur dengan kangkung di bumbuin tauco…😋😍
Oh ya meskipun ini bukan resep unik tapi tetap saya ikutkan challenge LE Megono yach untuk meramaikan acaranya…🙏🙏😍😍

Bahan :
100 gram Udang (siangi dan cuci bersih)
1 ikat Kangkung (siangi dan cuci bersih)
200 ml Air

Bumbu :
2 buah Cabe Merah (di iris)
5 buah Rawit Merah (di iris)
3 buah Bawang Merah (di iris)
2 siung Bawang Putih (di iris)
2 cm Lengkuas(di iris)
1 lembar Daun Salam
1 tangkai Daun Bawang (di iris)
2 sdm Tauco
1 sdt Gula Pasir

Caranya :
~panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah di iris dan daun salam…setengah layu masukkan tauco lanjut menumis sampai bumbu matang sempurna
~masukkan udang tumis sampai berubah warna
~tambahkan air dan biarkan sampai mendidih dan tambahkan gula pasir
~terakhir masukkan kangkung aduk aduk sampai merata dan kangkungnya empuk
~cek rasa…dan masakan siap di sajikan

~selamat mencoba dan semoga bermanfaat~

Note:
~untuk garam di sini saya tidak pakai karena tauco sudah berasa asin…tapi apabila di rasa kurang asin bisa di tambahkan garam ya…🙏